在廚房家具悄然從普通家具中分離出來的僅僅5 年時間里，整體廚房的概念便完成了從鮮為人知到走入尋常百姓家的過程。 據(jù)正在籌建的中國家具協(xié)會廚房家具專業(yè)委員會秘書長朱長嶺介紹，目前我國整體廚房正處在市場導(dǎo)入期，廚房家具開始被接受，而且發(fā)展相當(dāng)快。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國正規(guī)廚房家具生產(chǎn)企業(yè)年產(chǎn)值20億左右，雖然與每年1000億元的家具市場銷量相比不足為奇，但其發(fā)展趨勢不可小視。聯(lián)合國工發(fā)組織曾做過調(diào)查，結(jié)果顯示，人們更換家具多在遷居、收入提高、添人口等情況下，而我國現(xiàn)階段正是全面改善住房條件、提高收入的大發(fā)展時期。我國城市居民大約有6000萬戶，只要有1/3 的家庭要更換廚房，一戶以5 千元計算，這將是一個巨大的市場。從國外發(fā)展情況看，專用的廚房家具已成為家庭必不可少的家具，就像床、衣柜一樣。 面對日趨升溫的市場，一些業(yè)內(nèi)人士卻更加冷靜地提出限制這一行業(yè)發(fā)展的諸多問題。 首先，我國現(xiàn)階段的廚房設(shè)計面積較小，除了灶具、水池、擺放不了什么東西。即使消費者有改善廚房的愿望與經(jīng)濟(jì)條件，對于整體廚房也只是停留在想，而啟動不了消費。其次，現(xiàn)在廚房的設(shè)計沒有統(tǒng)一的規(guī)范、規(guī)格，廚房寬窄、長短因涉及需要可以隨意改變；水、氣、通風(fēng)等管道位置不一且暴露在外。這樣一來廚房家具的規(guī)格就要多樣化，而大型廚房家具制造企業(yè)都采用機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，只有規(guī)模生產(chǎn)才有效益。這些客觀因素如不解決必然會影響今后廚房家具的大規(guī)模發(fā)展。 現(xiàn)在廚房家具生產(chǎn)面臨的又一問題就是沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。這便使廚房家具制造與安裝陷入了一種無序的狀態(tài)。小企業(yè)多如牛毛，質(zhì)量良莠不齊，價格差距也相當(dāng)大。消費者在選擇廚房家具時更顯得無所適從。目前，廚房家具市場從結(jié)構(gòu)、功能到安裝的競爭都不規(guī)范。專家介紹，廚房家具生產(chǎn)的原材料要求很高，防火面、鉸鏈等材料，不同國家、廠家的產(chǎn)品質(zhì)量、價格差距相當(dāng)大，例如廚柜的主體材料多用密度板，而這一材料優(yōu)與劣的價格相差幾倍；還有使用的材料中所含的有害物質(zhì)是否低于國家標(biāo)準(zhǔn)，這些問題都是普通消費者用眼睛無法判別的，而他們可以判斷的就只有價格。糟糕的是小廠產(chǎn)品由于選材不精，價格較低，極具吸引力，最終受害的還是消費者。